Last Updated on 14 de abril de 2026 by Construsul
Lesma na alface faz mal?
Sim, lesma de alface faz mal e representa um risco sério à saúde. Elas carregam parasitas, bactérias e vírus — incluindo o verme Angiostrongylus — que podem causar doenças graves, como meningite eosinofílica e infecções hepáticas, ao serem ingeridas acidentalmente ou ao contaminarem o alimento com seu muco.
Riscos e Cuidados:
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- Doenças: Podem transmitir meningite eosinofílica (causada pelo Angiostrongylus cantonensis) e angiostrongilíase abdominal (pelo Angiostrongylus costaricensis).
- Contaminação: Mesmo que a lesma não seja comida inteira, o muco que ela deixa na alface é suficiente para transmitir os parasitas.
- Como prevenir: Lave bem as folhas em água corrente e deixe-as de molho em uma solução com água sanitária própria para alimentos (hipoclorito de sódio) para desinfetar, conforme recomendado em.
O que fazer: Se encontrar uma lesma na alface, o mais seguro é descartar as folhas contaminadas, em vez de apenas lavá-las, recomendam especialistas na Doctoralia.
Fique atento a sintomas como febre, dor de cabeça intensa, rigidez de nuca e dor abdominal até 45 dias após a possível ingestão.
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