Last Updated on 23 de março de 2026 by Ricardo Valença Barretos
É verdade que colocam soda cáustica no leite de caixinha?
É falso que o leite de caixinha (UHT) contenha soda cáustica como ingrediente ou conservante. O leite UHT passa apenas por um tratamento térmico para eliminar microrganismos. Adicionar soda cáustica é uma prática ilegal de falsificação, não um processo normal de fabricação, e tais casos, quando identificados, são investigados pelas autoridades.
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- Aparência de Fake News: Vídeos que mostram substâncias brancas sendo adicionadas ao leite geralmente são fraudes ou mostram a produção de queijo, não leite de caixinha.
- Controle de Qualidade: O leite longa vida é seguro, sem conservantes, e sua conservação se deve à embalagem asséptica e ao processo térmico.
- Aditivos Permitidos: A legislação permite apenas estabilizantes para manter a textura, não produtos tóxicos, informam
- Fraudes: A adição de soda cáustica para disfarçar acidez é uma adulteração criminosa, ocasionalmente denunciada, mas não uma característica do produto.
Portanto, o leite de caixinha comercializado regularmente é seguro para consumo.
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